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土佐はちきん地鶏について

土佐はちきん地鶏とは 土佐九斤(とさくきん)と大軍鶏(おおしゃも)から産まれた弾力があり、 うまみが強いクキンシャモを父に、国産地鶏用種鶏として 利用されている白色プリマスロックを母として産まれたのが 土佐はちきん地鶏で … 続きを読む

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はちきん地鶏鍋はじめました。

はちきん地鶏鍋をはじめましたので紹介します。 はちきん地鶏鍋 1人前2,000円です。 小鉢+造り+はちきん地鶏鍋+うどん又はぞうすいのコース(3,000円より)も あります。(注文は2人前からお願いします) この機会に … 続きを読む

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鴨鍋はじめました。

すっかり寒くなってきて鍋の美味しい季節ですね。 今年から鴨鍋をはじめましたので紹介します。 鴨鍋 1人前2,000円です。 小鉢+造り+鴨鍋+うどん又はぞうすいのコース(3,000円より)もあります。 (注文は2人前から … 続きを読む

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”おでん”はじめました!

お店の1Fカウンターで”おでん”をはじめました!! 大根・玉子・コンニャク等100~300円程度から、ころ・さえずり等 800~1000円迄、非常に好評です。(^v^) 又、日替り小鉢と新鮮な活魚の造り、塩焼き、野菜、干 … 続きを読む

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お客様より

お客様よりこんなご意見をいただけました! —お客様より— スッポンを食べました。 一匹丸々コースで12,000円を3人でいただきましたが、 すごくおいしかったです。 お値段的にもリーズナブルだし、 … 続きを読む

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ご挨拶

はじめまして、今回初めてブログを立ち上げました。 このブログでは大阪本町にあるてっちり、すっぽん料理のお店「魚彩 和」についてのご紹介やおもしろ出来事、おもしろ情報、豆知識などをご紹介してきたいと思います。 皆さんにおも … 続きを読む

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